Lẹhin ti a ti sọ ohun-elo irin si ni ọna ibile, gilasi kan ti a npe ni "frit" ni a lo.Eyi jẹ ndin lori laarin 1200 ati 1400ºF, nfa frit lati yipada si ilẹ tanganran didan ti o so mọ irin.Ko si irin simẹnti ti o han lori ohun elo idana enameled rẹ.Awọn ipele dudu, awọn rimu ikoko ati awọn rimu ideri jẹ tanganran matte.Ipari tanganran (gilasi) jẹ lile, ṣugbọn o le jẹ chipped ti o ba fa tabi silẹ.Enamel jẹ sooro si ekikan ati awọn ounjẹ ipilẹ ati pe o le ṣee lo lati marinate, sise ati refrigerate.
Sise pẹlu Enameled Cast Iron
Wẹ ati ki o gbẹ ki o to lilo akọkọ.Ti ohun elo ounjẹ ba pẹlu Awọn aabo ikoko rọba, fi wọn si apakan ki o tọju fun ibi ipamọ.
Irin Simẹnti Enameled le ṣee lo lori gaasi, ina, seramiki ati awọn ibi idana fifa irọbi, ati pe o wa ni adiro ailewu si 500 °F.Ma ṣe lo ninu awọn adiro microwave, lori awọn ohun elo ita gbangba tabi lori awọn ina ibudó.Nigbagbogbo gbe ohun elo idana lati gbe.
Lo epo ẹfọ tabi sokiri sise fun sise to dara julọ ati mimọ.
Ma ṣe gbona adiro Dutch ti o ṣofo tabi ọpọn ti a bò.Fi omi tabi epo kun nigba alapapo.
Fun afikun igbesi aye gigun, ṣaju ooru ati ki o tutu ohun elo ounjẹ rẹ diẹdiẹ.
Ooru kekere si alabọde nigba sise stovetop pese awọn abajade to dara julọ nitori idaduro ooru adayeba ti irin simẹnti.Maṣe lo ooru giga.
Lati wa kiri, gba ohun elo ounjẹ laaye lati wa ni ooru diẹdiẹ.Fẹlẹ ibi idana ounjẹ ati ilẹ ounjẹ pẹlu epo ẹfọ ni kete ṣaaju iṣafihan ounjẹ sinu pan.
Lo igi, silikoni tabi awọn ohun elo ọra.Irin le họ tanganran.
Idaduro ooru ti irin simẹnti nilo agbara diẹ lati ṣetọju iwọn otutu ti o nilo.Tan ina naa si isalẹ lati gba.
Nigbati o ba wa lori stovetop, lo adiro ti o sunmọ ni iwọn si iwọn ila opin ti pan ni isalẹ lati yago fun awọn aaye ti o gbona ati alapapo ti awọn odi ẹgbẹ ati awọn ọwọ.
Lo awọn mitt adiro lati daabobo ọwọ lati awọn ohun elo ounjẹ ti o gbona ati awọn koko.Dabobo countertops/tabili nipa gbigbe gbona cookware lori trivets tabi eru asọ.
Abojuto fun Enameled Cast Iron cookware
Gba ohun elo ounjẹ laaye lati tutu.
Botilẹjẹpe ẹrọ ifọṣọ jẹ ailewu, fifọ ọwọ pẹlu omi ọṣẹ gbona ati Brush ọṣẹ ọra ni a gbaniyanju lati tọju irisi atilẹba ti cookware.Awọn oje citrus ati awọn olutọpa ti o da lori osan (pẹlu diẹ ninu awọn ohun elo apẹja) ko yẹ ki o lo, nitori wọn le mu didan ita.
Ti o ba jẹ dandan, lo awọn paadi ọra tabi awọn scrapers lati yọ iyokù ounje kuro;irin paadi tabi ohun èlò yoo ibere tabi ërún tanganran.
Gbogbo Bayi ati Nigbana
Tẹle awọn igbesẹ loke
Yọ awọn abawọn diẹ kuro nipa fifipa pẹlu asọ ti o tutu ati Lodge Enamel Cleaner tabi ohun elo seramiki miiran gẹgẹbi awọn itọnisọna lori igo.
Ti o ba nilo
Tẹle gbogbo awọn igbesẹ loke.
Fún àbààwọ́n tí ó tẹpẹlẹ mọ́ ọn, fi sínú ìgbọ̀nsẹ̀ ìdáná fún wákàtí 2 sí 3 pẹ̀lú àdàpọ̀ síbi 3 ti bílísì ilé fún ìdá mẹ́ta omi kan.
Lati yọ awọn alagidi ti a yan lori ounjẹ, mu si sise awọn agolo omi 2 ati tablespoons 4 ti omi onisuga yan.Sise fun iṣẹju diẹ lẹhinna lo Pan Scraper lati tú ounjẹ silẹ.
Nigbagbogbo gbẹ ohun ounjẹ daradara ki o rọpo Awọn oludabobo Ikoko roba laarin rim ati ideri ṣaaju ki o to tọju ni ibi ti o tutu, ti o gbẹ.Ma ṣe to awọn ohun elo onjẹ.
* Pẹlu lilo deede ati itọju, iye diẹ ti idoti ayeraye yẹ ki o nireti pẹlu awọn ohun elo ounjẹ enameled ati pe ko kan iṣẹ ṣiṣe.
Akoko ifiweranṣẹ: Jul-07-2022